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Dia do vinho: uma data que merece comemoração

Neste domingo (5), comemora-se o dia do vinho! Veja algumas curiosidades sobre a bebida:

  • Há muitas versões de como teria começado a produção de vinho no mundo, mas nenhuma de fato, é oficial. Já no capítulo 9 do Gênesis, no Velho Testamento, há uma citação que diz que Noé, após ter desembarcado os animais, plantou um vinhedo.
  • Você sabe o que é a chamada “podridão nobre”?  Vinhos feitos a partir de vinhas contaminadas por um fungo chamado Botrytis cinerea. Esse fungo, caso a exposição das uvas seja em condições de tempo seco, causa o apodrecimento positivo do fruto, garantindo à bebida uma doçura e um sabor muito apreciados. Justamente por conta de sua doçura, os vinhos feitos a partir desse apodrecimento são indicados para acompanhar sobremesas.
  • Sim, vinho faz bem ao coração! Os componentes da uva estimulam a produção do óxido nítrico, o que ajuda a dilatar os vasos sanguíneos. O óxido nítrico contribui para que os vasos sejam saudáveis e flexíveis, contribuindo para o equilíbrio da pressão arterial.
  • A garrafa de vinho mais antiga do mundo data do ano 325 a.C. e foi encontrada perto da cidade de Speyer, na Alemanha, em 1867. Acredita-se que é a garrafa não aberta mais velha do mundo. Ela possui cerca de 1,5 litro de bebida e foi descoberta durante uma escavação dentro de uma tumba de um homem pertencente à elite romana do século IV, que possuía dois sarcófagos, um com o corpo de um homem e o outro com o de uma mulher.

 

Que tal comemorar a data em grande estilo? Escolha seu vinho preferido e aproveite!

Dê uma chance ao vinho branco

A combinação entre vinho e comida se mostra perfeita desde muitos séculos atrás. Um é o acompanhante perfeito do outro. Quando se pensa num jantar de comemoração, algum motivo em especial… se pensa em vinho.

Atualmente  no Brasil, os mais consumidos e admirados são os tintos super-encorpados, super-amadeirados e, muitas vezes, também super-caros. Mas, os verdadeiros amantes do nobre fermentado não se dividem em bebedores de vinhos tintos ou brancos. São apenas apreciadores de produtos de categoria. E ela não se exprime na cor do vinho, mas sim na qualidade do líquido, dentro de seu estilo.

Sabor intenso

Dê uma chance ao vinho branco! Sejam eles jovens e frutados ou encorpados e fermentados, são melhores quando harmonizados com peixes e frutos do mar, e quase nunca combinam com comidas muito temperadas e carnes vermelhas.

Queijos frescos e sem casca, como os cremosos, o mascarpone ou a mozarela pedem vinhos brancos leves. Assim como foundue de queijo – harmonia perfeita com um Chardonnay.

Qual escolher

Existe uma ampla gama de vinhos brancos para vários paladares e várias ocasiões. Podem ser doces, meio-doces ou secos; florais, frutados, barricados (fermentados em madeira e, portanto, com aromas de baunilha, tostados etc); leves ou encorpados.

Como exemplos de brancos leves, podemos citar: Sauvignon blanc, Pinot grigio, Torrontés e Chablis AOC. Entre alguns mais encorpados estão: vinhos barricados (fermentados em madeira) em geral, Rieslings, Chardonnay, Alvarinhos (alguns são barricados), brancos do Rhône (Chateauneuf-du-Pape, Condrieu), Chablis grand Cru.

Um dos maiores encantos do vinho é sua diversidade. Normalmente, quem gosta de vinho gosta de experimentar e está sempre em busca de novos sabores. Abdicar deste estilo é abrir mão de uma grande parte da produção mundial desta bebida, de muitas descobertas e bons momentos.

Aproveite!

Noite Italianíssima – Degustação de Vinhos Italianos

Chegou a hora de degustarmos vinhos italianos!

Venha degustar conosco, os melhores rótulos italianos dia 18 de Junho de 2015 das 17h as 21h.

Endereço: Em nossa loja – Rua dos Pinheiros, 1.174 – Das 17h as 21h.

IMPORTANTE: O valor do convite poderá ser convertido em compras na loja no final da degustação!

Rótulos Já Confirmados:

  • Chianti Vernaiolo
  • Rubizzo
  • Chianti Clássico Riserva
  • Chianti Clássico
  • Morgante
  • Montessu
  • Salviano Turlo
  • Cantina Zaccanini Tralcetto
  • Dolceto Renato Ratti
  • Piccini
  • Argiano

Reserve seu lugar em nosso site

Degustação Noite Portuguesa

Gosta de vinhos portugueses?

Então não perca nossa Noite Portuguesa, dia 01 de Abril de 2015.
Venha degustar os melhores vinhos de Portugal, trabalhar os sentidos e ainda bater um papo com promotores e especialistas que estarão presentes na casa.

Confira a lista de rótulos do evento:

QUALIMPOR

  • Esporão Private Selection
  • Esporão Reserva
  • Herade do Esporão Quatro Castas
  • Flor de Crasto
  • Porto Taylors

TAAHA

  • Alvarinho Casal Branco
  • Casal Branco Tinto
  • Casal Branco Toriga
  • Terra de Lobos

DEVINUM

  • Quinta da Revolta Reserva Tinto
  • Quinta da Revolta Resrva Branco
  • Quinta da Revolta Tawny
  • Terras da Uva Reserva

RAVIN

  • Flor Maio
  • Dou Rosa
  • Cariz
  • Vanzeller

BODEGAS DE LOS ANDES

  • BIS
  • Pródigo
  • Enjeitado

PATROCÍNIO:

  • Qualimpor
  • Devinum
  • Bodegas de Los Andes
  • Taaha
  • Ravin
  • Basilicata
  • Queijos Tirolez

Endereço do Evento:
Endereço: Em nossa loja – Rua dos Pinheiros, 1.174
Horário: 17h as 21h

Presença de promotores e sommeliers para um bate papo sobre vinhos

IMPORTANTE: O valor do convite poderá ser convertido em compras na loja no final da degustação!

Garanta seu convite em nosso site: www.emporiomercantil.com.br