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Além do velho copo de boteco: os tipos de copo pra cerveja

Taça, tulipa, cálice, tumbler, weizen, caldereta. Tem mais opções do que parece!

Sim! Muito além do copo de boteco, hoje em dia, os copos de cerveja são parte essencial da degustação.  Na Bélgica, país com grande tradição pela cultura cervejeira, cada cerveja tem seu copo específico.

E claro, essa paixão também é muito brazuca! Por isso, cada vez mais, nós brasileiros também queremos cervejas melhores e experiências inesquecíveis.

Mas será que aquele nosso copo tradicional, de 200 ml não serve pra qualquer cerveja? Depende.

Os copos que tem um design diferente do comum tem o seu porquê. Algumas cervejas são mais leves e menos aromáticas e podem ter bastante espuma, para esse tipo podem usar um copo com corpo mais alongado e estreito.

Já as cervejas mais encorpadas e aromáticas, precisam de copos mais bojudos e curtos. Então, além da função visual, os copos são responsáveis pelo aroma que vai encantar você enquanto bebe uma boa cerveja.

Veja o guia:

copos

Existem muitos outros modelos bacanas e a cada dia as cervejarias lançam novos copos, até mesmo como forma de marketing.

A verdade absoluta, claro, é a de sempre: o que vale MESMO é a experiência. Ninguém “precisa” de um copo especial, certo?  Mas, vale a tentativa, com toda certeza!

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Cerveja artesanal: pra todos os gostos

A atenção dada aos mínimos detalhes, faz da cerveja artesanal, uma bebida especial.

Ao ouvir falar em Cerveja Artesanal, pense em cervejas mais bem cuidadas, com produções mais restritas (mas não necessariamente pequenas), o que leva a produtos com resultados finais muito interessantes e diversificados.

Várias micro-cervejarias, mesmo utilizando equipamentos modernos e engarrafando suas produções, ainda assim são consideradas como cervejarias artesanais pelo cuidado que têm com sua produção, indo desde os ingredientes básicos da cerveja, passando pela receita de preparo e chegando até aos conservantes finais, que devem ser naturais e não químicos.


Quais as diferenças entre cerveja artesanal, cerveja industrial e chopp?


Afinal, por que beber cerveja artesanal?

No universo das cervejas artesanais existe uma gama ilimitada de estilos, cores, sabores, aromas, ingredientes. Seja livre para escolher e descobrir suas favoritas – sim, no plural!

O que você prefere: uma cerveja com a assinatura de um artesão ou com a marca de uma megacorporação?  Um produto único ou um produto padrão?

Cervejas artesanais levam a personalidade de quem as produz. Têm DNA, valores, idéias, conceitos. Existe uma pessoa em cada cerveja! São feitas por cervejeiros para cervejeiros!

A verdade é uma só: depois de entrar no mundo das cervejas artesanais, cerveja nunca mais será “só cerveja”.

É ou não é?!


Deu sede? Que tal participar de uma super degustação de cervejas artesanais?

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4 cervejas para comemorar a Oktoberfest

Estamos no mês da maior festa cervejeira do mundo! A tradicional Oktoberfest de Munique, na Alemanha – que já começa em setembro por lá – desembarcou no mundo todo e nós brasileiros, não ficamos fora dessa!

A festa é regada a cervejas do estilo Oktoberfest, que são Lagers maltadas, de produção sazonal, e tradicionalmente servidas no caneco de 1L, o Maßkrug.  Criado em 1810 para celebrar o casamento entre Ludwig I e Therese de Saxe-Hildburghausen, o estilo de cerveja Oktoberfest tem coloração dourada, malte marcante e lúpulo suave.

Quer comemorar a maior festa cervejeira de todas? Nós te indicamos 4 rótulos especiais:

Paulaner Oktoberfest Bier

Brilhante e de coloração amarelo forte, tem aromas delicados de biscoto e cereais matinais, com toques leves de floral de lúpulo. No paladar, tem equilíbrio entre o dulçor do malte e o amargor que vem do lúpulo. É uma cerveja equilibrada e fácil de beber – pode encher o Maßkrug sem medo!

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Brooklyn Oktoberfest

Fiel ao estilo original, esta cerveja norte-americana tem coloração marrom clara, com espuma bem cremosa. Os aromas e sabores suaves e doces vêm do malte. Ótimo exemplo do estilo, foi eleita por dois anos seguidos (2010 e 2011) a melhor Oktoberfestbier do mundo pelo World Beer Awards.

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Eisenbahn Oktoberfest

Uma das primeiras cervejas do estilo no Brasil, é produzida de setembro a outubro. Tem sabor intenso e adocicado de malte, acompanhado por um leve amargor. Combinação perfeita para as salsichas alemãs!

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Spaten Oktoberfestbier

Feita por uma das fábricas de cerveja mais antigas de Munique, é uma bebida de cor dourada e com textura densa, muito aromática e de sabor intenso. Vá sem medo!

spaten

Deu aquela sede? Comemore a Oktoberfest em grande estilo! É só escolher!

O Crescimento das Cervejas Artesanais no Brasil

As cervejas artesanais caíram definitivamente no gosto dos brasileiros. O País encontrou o mercado da produção artesanal de cervejas e tem alcançado ótimos resultados nos últimos três anos, com um crescimento forte principalmente no interior dos estados de São Paulo e Rio de Janeiro.

As cervejas artesanais conquistam pelo gosto diferenciado, pelo aspecto qualificado e pela pureza. Os cervejeiros estão investindo alto neste mercado, e os maiores beneficiados são os pequenos produtores, que fabricam produtos de qualidade para um público seleto e exigente.

A produção de cervejas artesanais praticamente triplicou no Brasil nos últimos três anos. Cidades como Petrópolis e Teresópolis, no Rio de Janeiro, e Campos do Jordão e Indaiatuba, em São Paulo, aparecem como mercados promissores para este tipo de produto.

A variedade de cervejas nacionais nas lojas especializadas também demonstra que o mercado de cervejas premium é muito promissor. No Brasil, a cerveja já é considerada a bebida preferida da população e, no caso das cervejas artesanais, o sucesso está no fato do produto contar com 100% de cereais maltados, com preparo totalmente artesanal e em baixa escala.

O objetivo dos cervejeiros artesanais é justamente respeitar o tempo de produção e maturação da cerveja para preservar o gosto e as propriedades da bebida. As microcervejarias trabalham com rótulos especiais que já respondem por 6% do total de vendas de cervejas no Brasil.

O crescimento da cerveja artesanal no Brasil é recente, mas, em países desenvolvidos, como nos Estados Unidos, por exemplo, esse mercado já faz sucesso há vários anos e se transformou num negócio milionário.

Nos Estados Unidos, as cervejas artesanais começaram a ganhar espaço na década de 1990, quando surgiu um movimento que tinha como ideologia o consumo de cervejas com aroma, cor e sabor. A ideia se tornou bem aceita e se espalhou pelo país, dando origem a diversas microcervejarias norte-americanas que atualmente geram mais de 100 mil empregos em mais de 400 negócios no segmento de cervejas artesanais.

O Brasil segue o mesmo caminho que os Estados Unidos, e já conta com mais de 200 microcervejarias, com grande potencial de crescimento e retorno financeiro.