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Sticky Toffee Pudding Ale: cerveja e sobremesa!

Você já deve ter visto essa garrafinha por aí e se perguntado qual o sabor dessa curiosa cerveja, certo? Chegou a hora de experimentar!

A Wells Sticky Toffee Pudding Ale  além de uma – incrível – cerveja, é também uma sobremesa!

Sticky toffee pudding é um pudim típico da culinária inglesa. “Sticky” faz referência ao molho pegajoso de açúcar caramelizado com manteiga e “toffee”, o caramelo de leite da massa do pudim. E é exatamente o que é essa cerveja. Inclusive, usada para complementar novas sobremesas!

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A Wells descobriu que os naturais e ricos sabores do caramelo de um pudim poderia ser perfeitamente combinados com maltes escuros. E assim, surgiu uma cerveja verdadeiramente distinta.

Claro, você não deve esperar algo extremamente doce: apesar do doce estar lá, o final é surpreendentemente seco e característico com os sabores e aromas dos tradicionais lúpulos ingleses ‘Fuggles’ e
‘Goldings” que dão à cerveja um delicado e elegante amargor.

Combinada com aperitivos ou com sobremesas à base de amêndoas e chocolate, essa cerveja Ale irá te surpreender!

Já conhece a Sticky Toffee Pudding? Comente!

 

 

Vedett Burger Day

A Vedett, marca belga de cervejas artesanais, realiza seu primeiro Vedett Burger Day, em 16 de abril. A ação acontece em 16 endereços participantes e, na compra de um hambúrguer e uma Vedett IPA, a segunda é por conta da marca!

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Com tom alaranjado e aroma intenso de frutas tropicais, a Vedett IPA tem corpo médio, leve amargor e final seco e refrescante, uma combinação perfeita para acompanhar um delicioso hambúrguer.

As casas participantes são: Big Kahuna, Bronx Street Food, Chips Burger, Empório Sagarana, ICI Brasserie (Jardins, JK, Market Place e Villa Lobos), Johnnie Wash, Rock Fella, Sailor Burger, The Sailor, Town Sandwich Co. e 12 Burger e Bistrô. E em Santo André, o The Burger Map e o Street One em São José dos Campos. A Vedett chega ao Brasil pela Interfood Importação.

Night Beer – Degustação de Cervejas Artesanais

Vem aí, nossa primeira noite de degustação de Cervejas Artesanais. Dia 08 de Maio de 2015 das 17h as 21h. Venha degustar as cervejas e ainda aprender com promotores e especialistas que estarão presentes na casa.

Veja algumas das marcas que estarão disponíveis no evento:

  • Benediktiner WeissbierBrew Dog Punk Ipa
  • Duvel Ale
  • Vedett Extra White Ale
  • Liefmans Fruitesse Ale
  • Primator Rytirsky
  • Hansen Brau Augsburger
  • Hansen Brau Weiber
  • Caldera Hopportunity
  • Aviator Devils Tramping
  • Rodenbach Rosso
  • HB Munchen Weiss
  • Latrappe White
  • Ballast Point Aculpin
  • 8.6 Gold
  • 8.6  Absinthe
  • Júpiter Pale Ale
  • Júpiter APA
  • Júpiter IPA
  • Júpiter Lager
  • Júpiter Tanger
  • Júpiter Meia-Noite

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Agência monta viagem especial para amantes de cerveja

Em parceria com a AcervA Paulista (Associação dos Cervejeiros Artesanais Paulistas), a Petra Viagens Extraordinárias criou um pacote especial para os amantes da boa cerveja, além da possibilidade de visitar um dos lugares mais bonitos do mundo, a Bélgica.

Dividida entre a influência flamenga e francesa, a Bélgica abriga uma população de características, hábitos e costumes diferentes. Porém, se existe um ponto em que os dois lados concordam, este é a milenar arte de fabricar cerveja, que coloca o pequeno país europeu como um dos principais e mais conceituados produtores dessa bebida tão apreciada ao redor do mundo. E para descobrir de perto qual o segredo dos belgas para criar uma cerveja tão deliciosa, além de degustar suas melhores criações, a Pertra Turismo criou um roteiro exclusivo em parceria com o Bier Sommelier Magoo Pellegrino.

Mais que uma viagem, uma experiência sensorial imperdível para os produtores e amantes desse líquido de ouro. O grupo vai percorrer os principais pontos turísticos de Bruxelas, considerada “a capital da Europa”, mas o ponto alto do nosso roteiro está, exatamente, nas visitas técnicas guiadas por mestres cervejeiros locais.

A viagem acontece de 23 a 30 de outubro e o roteiro inclui pubs, abadias, cervejarias artesanais como Duval, Cantillon e Rodenbach, além de encontros com pesquisadores reconhecidos internacionalmente.

Quer saber mais? Visite o site da viagem:
http://www.pertra.com.br/extraordinarias/missao-belgica/

O Crescimento das Cervejas Artesanais no Brasil

As cervejas artesanais caíram definitivamente no gosto dos brasileiros. O País encontrou o mercado da produção artesanal de cervejas e tem alcançado ótimos resultados nos últimos três anos, com um crescimento forte principalmente no interior dos estados de São Paulo e Rio de Janeiro.

As cervejas artesanais conquistam pelo gosto diferenciado, pelo aspecto qualificado e pela pureza. Os cervejeiros estão investindo alto neste mercado, e os maiores beneficiados são os pequenos produtores, que fabricam produtos de qualidade para um público seleto e exigente.

A produção de cervejas artesanais praticamente triplicou no Brasil nos últimos três anos. Cidades como Petrópolis e Teresópolis, no Rio de Janeiro, e Campos do Jordão e Indaiatuba, em São Paulo, aparecem como mercados promissores para este tipo de produto.

A variedade de cervejas nacionais nas lojas especializadas também demonstra que o mercado de cervejas premium é muito promissor. No Brasil, a cerveja já é considerada a bebida preferida da população e, no caso das cervejas artesanais, o sucesso está no fato do produto contar com 100% de cereais maltados, com preparo totalmente artesanal e em baixa escala.

O objetivo dos cervejeiros artesanais é justamente respeitar o tempo de produção e maturação da cerveja para preservar o gosto e as propriedades da bebida. As microcervejarias trabalham com rótulos especiais que já respondem por 6% do total de vendas de cervejas no Brasil.

O crescimento da cerveja artesanal no Brasil é recente, mas, em países desenvolvidos, como nos Estados Unidos, por exemplo, esse mercado já faz sucesso há vários anos e se transformou num negócio milionário.

Nos Estados Unidos, as cervejas artesanais começaram a ganhar espaço na década de 1990, quando surgiu um movimento que tinha como ideologia o consumo de cervejas com aroma, cor e sabor. A ideia se tornou bem aceita e se espalhou pelo país, dando origem a diversas microcervejarias norte-americanas que atualmente geram mais de 100 mil empregos em mais de 400 negócios no segmento de cervejas artesanais.

O Brasil segue o mesmo caminho que os Estados Unidos, e já conta com mais de 200 microcervejarias, com grande potencial de crescimento e retorno financeiro.