Caipirinha de mate? Existe, sim, e é uma delícia!
A erva-mate tem uma série de benefícios: além de controlar o colesterol, protege o coração, melhora a digestão, estimula a atividade mental, é antioxidante e tem efeito termogênico, auxiliando na perda de peso. Atualmente, o Brasil é o maior produtor da erva, seguido por Argentina e Paraguai.
Anote a receita e inove no drinque do fim de semana:
Caipirinha de mate
Ingredientes
- 500 ml de cachaça
- 50 g de erva-mate
- ½ limão Taiti
- 50 ml de maracujá
- 20 ml de xarope de açúcar (feito com 1 kg de açúcar e ½ litro de água fervendo)
- Folhas de erva-mate frescas para decorar
- Gelo
Para esta receita, utilizamos a Cachaça Reserva do Gerente Envelhecida, disponível em nosso site.
Modo de preparo
Misture a cachaça à erva-mate e coe com um coador fino. Reserve. Em uma coqueteleira, adicione ½ limão Taiti fatiado, o maracujá e o xarope de açúcar resfriado e macere. Acrescente 60 ml da cachaça com a infusão de erva-mate e algumas pedras de gelo. Bata vigorosamente até resfriar. Em um copo longo com gelo, coloque a coagem fina da bebida e decore com folhas de erva-mate frescas e rodelas de limão.