Drink pro verão: Gin Tônica

Noites quentes, calor e férias. O verão brasileiro pede drinks refrescantes e alegres… e claro, o Empório Mercantil quer te dar muitas ideias!


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Quem acha que gim tônica é uma bebida simples – uma mistura despretensiosa e quase adolescente de gelo, refrigerante e destilado – pode se espantar com tanta oferta de sabores. Ele, que nasceu como “remédio” é hoje muito apreciado no mundo todo!

A história

A verdade é que a água tônica já salvou muitas vidas durante a ocupação inglesa na Índia do século XVIII.

Seu gosto é bem forte devido a alta quantidade de quinino, um alcalóide com propriedades analgésicas, antitérmicas e grande combatente da malária – comum em países de clima tropical.

Naquela época, a água tônica possuía um sabor muito mais amargo do que é hoje. Para disfarçar o sabor e torná-la mais agradável, um médico inglês, percebeu que suas notas amargas se complementavam com as herbais do gin. Assim estava criada uma boa desculpa para consumir mais e mais gin: cuidar da saúde.

Apreciadores da bebida, nossos amigos perpetuaram o hábito levando-o para o Reino Unido e difundindo-o por seus bares.

Quando a água tônica tomou ares de soft drink, o santo remédio foi chamado carinhosamente de “G&T”(Gin and Tonic).

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Hora do Preparo!

Existem algumas lendas sobre a preparação ideal deste drink, principalmente sobre proporção. Uma das mais conhecidas é a 2:3 (2 pra gin, 3 pra tônica).

  1. Ponha vários cubos de gelo no copo

2. Sirva o gin na proporção

3. Acrescente uma rodela generosa de limão

4. Por cima do limão, despeje a água tônica.

5. Se quiser misturar, com uma colher, dê apenas uma volta – pra não perder a textura.

Bônus: Você pode acrescentar especiarias ou outras frutas. Mas, não deixe de experimentar o clássico. Afinal, tudo que é clássico merece essa fama, não é?

Pronto!

A combinação dos dois ingredientes principais é tão perfeita que realmente é difícil acreditar que trata-se simplesmente de um destilado e uma bebida gasosa.

Simples e único. Vale a pena experimentar!

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