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Vinhos do mundo: o ressurgimento do vinho do Marrocos

A história do Marrocos na vinicultura tem origem com os fenícios, mas a atividade em escala comercial começou somente em 1912, com a chegada de colonos franceses. Durante a primeira metade do século, o país foi considerado um importante produtor de vinho, porém, na segunda metade, ao se tornar independente da França, encontrou resistências no mercado e viu sua produção declinar – o fato de possuir uma população majoritariamente muçulmana também contribuiu para a ausência de demanda.

Felizmente, de algumas décadas pra cá, o país recebeu investimentos estrangeiros que ajudaram a indústria a se desenvolver e a ganhar visibilidade mundial. Hoje, o Marrocos é a principal aposta vitivinícola do Norte da África e considerado o melhor em potencial natural para a produção de vinhos de qualidade, devido às suas altas montanhas.

A maior produção marroquina, e a de maior destaque, é a de vinho tinto. Estima-se que represente 75% do total. Os melhores vinhos são feitos nas montanhas do Atlas (Meknes e Fez) e espalhados pelo litoral. São 14 denominações de origem no país, e uma décima quinta, de maior status, chamada Coteaux de l’Atlas. As principais variedades de uvas utilizadas para a produção de vinhos são aquelas normalmente encontradas em torno do Mediterrâneo, como a Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon e Merlot. Os vinhos rosés também merecem destaque e representam o segundo estilo mais produzido no país.

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