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Dia Mundial do Gim: aprenda a história da bebida e drinques deliciosos

Neste sábado (9) é comemorado o Dia Mundial do Gim, data de celebração da cultura em torno da bebida destilada que vem liderando a tendência da mixologia internacional.

Pouca gente sabe, mas o gim foi criado no século XVII pelo médico e professor holandês Francisco de la Boie como um remédio para amenizar problemas renais. Durante a Guerra dos 30 anos, a bebida se popularizou entre os soldados ingleses como uma forma de espantar o frio e, de lá pra cá, seu consumo só tem aumentado ao redor do mundo.

A fórmula que é engarrafada e distribuída em todo o mundo leva, além do zimbro, ervas e temperos como milho, cevada, canela, centeio, coentro e cardamomo. Apesar de ter sido uma bebida de grande sucesso na década de 80, o gim caiu em ostracismo com a chegada dos anos 90 e a busca por bebidas mais práticas e prontas para beber. Nos anos 2000, chefs de cozinha passaram a acrescentar algumas receitas com a bebida no cardápio e o sucesso foi instantâneo.

Apesar de todos os gins terem a mesma base, os fabricantes costumam fazer suas próprias alterações nas receitas, que permitem a criação de estilos completamente diferentes. Um gim pode ser:

Clássico: seco, com sabor predominante do zimbro e toques cítricos e picantes.

Cítrico: com notas de laranja, tangerina, limão ou grapefruit.

Aromático: forte presença de especiarias e notas de canela, coentro, cardamomo e noz-moscada.

Herbal: com aromas de ervas, como tomilho, hortelã, alecrim e manjericão.

Floral: com aromas de flores e frutos, como flor de uva verde, cassis, violeta e jasmin.

Selecionamos oito receitas deliciosas para mostrar a versatilidade desse destilado, confira!

8 receitas para celebrar o Dia Mundial do Gim
Gim & Tônica
Ingredientes
  • 50 ml de gim
  • 2 rodelas de limão siciliano ou tahiti
  • Água tônica na quantidade necessária para completar a taça
  • 1 ramo de alecrim para decorar
  • Gelo a gosto
Modo de preparo

Coloque o gelo no copo e acrescente todos os ingredientes. Decore com alecrim e sirva.

Gimlet
Ingredientes
  • 60 ml de gim
  • 25 ml de suco de limão espremido na hora
  • 5 ml de xarope de açúcar
  • Gelo
  • Uma taça de Martini
Modo de preparo

Coloque gelo numa coqueteleira e adicione os ingredientes. Bata e sirva coado e sem gelo na taça previamente gelada.

Negroni
Ingredientes
  • 50 ml de gim
  • 50 ml de bitter
  • 50 ml de vermute rosé doce
Modo de preparo

Coloque o gelo no copo, acrescente uma parte de cada um dos três ingredientes e mexa um pouco com uma colher.  Sirva em copo old fashioned com duas ou três pedras de gelo.

Safron Martini
Ingredientes
  • 40 ml de gim aromatizado com açafrão
  • 30 ml de vermute branco
  • 20 ml de suco de limão siciliano
Modo de preparo

Em um recipiente, misture o gim, o vermute e o suco de limão. Passe um pedacinho da casca do limão na parte de dentro da borda do copo para que fique mais cítrico. Passe a mistura para o copo e decore com a casca do limão.

Rose Cucumber
Ingredientes
  • 75 ml de gim
  • 200 ml de água tônica
  • Gotas de bitter
  • 2 fatias de casca de pepino
  • 2 pétalas de rosa
  • Gelo
Modo de preparo

Em um recipiente, misture o gim, a água tônica e o bitter. Em um copo, coloque o gelo, as fatias de pepino e as pétalas de rosa. Preencha com a mistura de gim.

French 75
Ingredientes
  • 60 ml de gim
  • 20 ml de suco de limão siciliano
  • 1 dash de xarope simples
  • 1 cereja em calda
  • 1 colher (chá) de calda de cereja
  • Espumante
  • Xarope simples feito com 1 xícara de açúcar e 1 xícara de água
Modo de preparo

Para o xarope, em uma panela ferva a água e o açúcar até obter uma calda leve. Reserve. Em uma coqueteleira, bata o gim, o suco de limão e o xarope simples. Coloque a mistura em uma taça flute. Complete com espumante. Adicione a calda e a cereja.

Bee’s Knees
Ingredientes
  • 60 ml de gim
  • 20 ml de mel
  • Suco de 1/2 limão siciliano
  • 1/2 rodela de limão siciliano
  • Gelo
Modo de preparo

Em um copo de uísque, misture o mel e o suco de limão como uma colher, formando uma espécie de xarope. Complete com o copo com gelo. Adicione o gim e decore com a 1/2 rodela de limão.

White Scarface
Ingredientes
  • 60 ml de gim
  • 40 ml de ginger ale
  • 40 ml de soda
  • Suco de 1/2 limão siciliano
  • Casca de limão e açúcar de baunilha para decorar
  • Gelo
Modo de preparo

Em uma coqueteleira, bata o gim e o suco de limão. Em um copo, use a parte suculenta da casca do limão para passar na borda do copo. Depois, encoste a borda no açúcar de baunilha, criando uma crosta fininha em volta. Preencha com gelo e adicione a mistura da coqueteleira.  Coloque o ginger ale e a soda. Decore com a casca de limão.

Ah, e lembre-se: a tônica sempre deve estar gelada. Se estiver quente, o drinque vai ficar mais doce e menos gaseificado.

Ficou com vontade? Você pode encontrar uma variedade de gim em nossa loja virtual e receber na comodidade de sua residência.

Veja muitas outras notícias e curiosidades aqui!

Aprenda a preparar o famoso Moscow Mule

Mesmo que você nunca tenha ouvido falar em Moscow Mule, provavelmente já viu uma foto desse drinque nas suas redes sociais. Servida em uma caneca de cobre e, por isso, apelidado de “drinque da canequinha”, a bebida foi criada entre as décadas de 40 e 50, nos Estados Unidos, e faz parte do cardápio dos bares e restaurantes mais descolados do mundo.

O Moscow Mule surgiu quando dois amigos, um que vendia vodca e outro que vendia cerveja de gengibre, uniram esforços para promover seus produtos. Seu nome é uma referência ao efeito que a vodca, destilado de origem russa, costuma causar em seus consumidores. Já a famosa caneca de cobre usada para tomar o drinque é uma referência ao tipo de copo que os viajantes levavam em suas longas viagens no lombo das mulas.

A receita original leva vodca, ginger beer e limão, mas, como no Brasil é difícil encontrarmos cerveja de gengibre, foi criada uma versão tupiniquim. Anote!

Moscow Mule

Ingredientes

  • 100 ml de vodca
  • 50 ml de suco de limão
  • Uma fatia de 1 cm de gengibre macerada em 1 lata de cerveja pilsen
  • 1 limão cortado e raspas de limão para decoração
  • Gelo

Modo de preparo

Encha uma caneca com gelo. Adicione a vodca e o suco de limão. Complete com a cerveja. Misture delicadamente e decore com a espuma de gengibre* e o limão.

*para preparar a espuma de gengibre, basta misturar em um sifão para chantilly 100 ml de suco de limão, 100 ml de xarope de açúcar, 100 ml de suco de gengibre fresco e 100 ml de clara de ovo.

Bebidas para presentear!

Essa é a época do ano em que mais trocamos presentes. Natal, festas com amigos, amigo oculto com o pessoal do trabalho, ceia com a família…

Você com certeza não quer ficar conhecido entre os amigos e os familiares como “a pessoa que não sabe dar presente”, certo?

Listamos aqui, 5 itens que podem ser o presente ideal para diferentes ocasiões e perfis. Aproveite as dicas, e claro, compartilhe esse post com aquela pessoa que merece essa indireta!

  1. Cerveja Vedett Extra White

Com sabor marcante em um delicioso gosto refrescante, essa cerveja agrada a todos os paladares! Surpreendentemente revigorante e com toques da laranja e do limão, essa Veddet promete um final seco e suavemente amargo. Pro chefe, pro amigo que curte cerveja, pra’quela pessoa que gosta de uma cervejinha especial… pra presentear e pedir de presente!

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  1. Aperol

Todo mundo conhece alguém que curte drinks! Ah, essa dica serve também pra quem gosta de estar “na moda”, afinal, o Aperol é o ingrediente principal do Spritz, aquele drink que além de bonito e delicioso, combina com o verão! Inclusive, já falamos dele aqui. É de dar água na boca, não é? Eu se fosse você, colocaria na lista de presentes.

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  1. Espumante Brut Santa Augusta

Pra quem gosta de dar presente com utilidade, um espumante é uma boa pedida. Esse espumante é de fácil harmonização, e possui aroma fino e delicado, fácil de agradar! Pro presenteado saborear no reveillón ou quando preferir!

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  1. Tequila 

Pro amigo festeiro, pra namorada que só bebe na margarita, pra dividir entre os amigos: tequila e festa combinam e muito! E se você conhece alguém que não gosta de tequila, é porque nunca bebeu! Arriba!

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Ficou afim dessa margarita? Compre tequila AQUI

  1. Livro Dicionário Gastronômico Vinho e suas Receitas

Um livro pra satisfazer as curiosidades do vasto universo desta bebida que cada vez mais atrai admiradores. Além disso, o livro apresenta 26 deliciosas receitas de pratos salgados, de sobremesas, e de drinques, todas feitas com vinho. Quem sabe você não adianta esse presente pra aproveitar os benefícios já na Ceia de Natal, não é?

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Boas festas e boas compras! 

Cachaça ostentação: conheça a cachaça que se bebe com ouro!

Se engana quem pensa que só é possível ostentar bebendo um dos mais caros champagnes. A brasileiríssima cachaça parece querer entrar na competição!

Brincadeiras à parte, a ideia criada pelo jovem empreendedor Leandro Dias,  traz em sua composição flocos de ouro comestível 23 quilates. Só de pensar em beber ouro, ou algo com ouro, já aguça a curiosidade de qualquer um.

O ouro é importado da Alemanha e chega em um tubo separado. É você mesmo quem faz a mistura jogando quanto quiser na cachaça produzida no interior de São Paulo. A garrafa de design elegante traz um blend da bebida. Parte dela foi armazenada por dois anos em tonéis de madeira de amendoim enquanto a outra descansou em tanques de aço.

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A mistura que é interessante e muito curiosa, desperta o desejo! A cachaça Middas – nome baseado naquele personagem da mitologia grega que transformava em ouro, tudo o que tocava –  ainda, é uma das bebidas mais bonitas que você vai ver!

O que você acharia de servir cachaça com ouro em uma festa com os amigos, ein?

 

Vamos falar sobre tequila!

A famosa bebida mexicana é o combustível de muitas festas e comemorações. Quem não conhece o famoso  trio: tequila, sal e limão?

Pelas leis mexicanas a tequila pode ser produzida apenas no estado de Jalisco e em regiões limitadas de Guanajuato, Michoacán, Nayarit, e Tamaulipas.

Sobre o “ritual”, lambe o sal, vira o shot e chupa o limão: ninguém sabe de onde surgiu, mas diz-se que foi numa época de epidemia de gripe, onde os médicos receitaram shots de tequila e limão como tratamento. Se você fizer uma pesquisa rápida, descobrirá que no México, a bebida não é “virada” e sim apreciada em pequenos goles.

tequila

Se você acha a bebida um pouco “forte demais”, experimente o drink mais famoso envolvendo a bebida: a margarita!  Misture tequila, Cointreau®, suco de limão e cubos de gelo. Na borda do copo: sal.

margarita

Experimente!

A verdade é que, quem bebeu tequila pelo menos uma vez na vida tem alguma história pra contar. Qual a sua? Conta pra gente!

Tudo a ver com o Brasil: Aperol Spritz

Se você ainda não experimentou ou viu por aí um Aperol Spritz chamando atenção por seu alaranjado vibrante, certamente logo, logo, verá. Também conhecido como drink da moda, tem origem italiana e já vem conquistando seu espaço no Brasil e também em outros lugares do mundo.

Na Itália ele é o mais tomado – contam que só em Veneza são entornadas 200 taças dele por minuto. O Aperol Spritz é leve, fácil de preparar e tem um quê de descontraído, podendo ser servido à tarde ou à noite; na praia ou na piscina; no bar ou em casa. Traduzindo: perfeito pra qualquer momento!

Tem um leve toque amargo por conta do Aperol, porém também um pouco de doce. A adição do espumante equilibra o sabor e faz o drinque oscilar entre o cítrico e o amargo.

A tonalidade, um laranja bem chamativo, também ajuda na difusão do drinque, que, em geral, é servido em copos baixos ou taças grandes de Bordeaux. O efeito é aquela tradicional olhadinha das mesas vizinhas que acabam perguntando para o garçom do que se trata.

Em Milão, a bebida ganhou um espaço próprio no principal ponto turístico da cidade. Com uma varanda de frente para a Duomo, o Terrazza Aperol vende mais de 300 drinks por dia. O lugar é de tirar o fôlego!

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Tudo a ver com o Brasil, a bebida é um refrescante aperitivo que vale a pena entrar pro seu happy hour! Muitos apostam que ela veio pra ficar!

Se você gosta de preparar, aqui vai a receita clássica:

Receita para um drink:

3 partes de Aperol (50ml)

2 partes de prosecco (40ml)

1 parte de àgua gaseificada (10ml)

Rodelas de laranja para decorar

Gelo

Despeje o prosecco em uma taça com cubos de gelo. Adicione o Aperol e, em seguida, um esguicho de água com gás. Deixe flutuar uma grossa fatia de laranja no topo. Ela irá infundir na bebida, dando o toque cítrico e deixando o Spritz ainda mais saboroso!

Aproveite!

 

O Whisky Mais Caro do Mundo

A Bacardi e o Duty Free do aeroporto de Singapura fecharam uma parceria para vender algumas unidades do “Royal Brackla 35 Anos”.

A edição é limitada a 100 unidades e é a mais cara do mundo, custando em torno de R$35 mil cada.

A edição comemora os 200 anos da marca “The Royal Brackla Distillery” que foi fundada em 1892 pelo Capitão William Fraser e era uma das preferidas do rei William IV.

Jack Daniel’s lança Sinatra Select no Brasil

Sou a favor de tudo que ajuda a atravessar uma noite, seja uma oração, tranquilizantes ou uma garrafa de Jack Daniel’s

Frank Sinatra

 

Em homenagem a uma lendária amizade que se estendeu por mais de meio século, a Destilaria da Jack Daniel’s criou uma edição especial do Tennessee Whiskey.

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Para alcançar um líquido único e de qualidade super premium foram produzidos “barris Sinatra” que maturaram um whiskey com rica e forte cor âmbar e com notas extra de madeira tostada. A esse líquido foi adicionado o nosso tradicional Tennessee whiskey sendo esses provenientes do mais maduros barris da destilaria. Agregando assim, notas de especiarias e toda a suvidade do nosso Old n°7

São poucas unidades disponíveis no Brasil, separamos algumas garrafas de Sinatra Select em nosso site