É tempo de folia! 4 drinks pra curtir MUITO nesse Carnaval

Parte da cultura brasileira, o Carnaval é a festa – ou a folga – preferida de muitos!

Seja pra cair na folia, ou apenas se reunir com os amigos e curtir as mini-férias, o Carnaval é a desculpa perfeita pra aproveitar o tempo livre e conhecer novos drinks.

Separamos 4 drinks práticos, deliciosos e refrescantes. E lembre-se: em dias quentes, mantenha-se hidratado!

Prepara a fantasia, os confetes e o gelo:

1. Amarula Folia

Amarula é aquele licor que TODO MUNDO acha delicioso. Por que não, incrementar e deixar essa bebida ainda mais interessante?

Ingredientes: 

  • 400ml de Amarula
  • 600ml de suco de maracujá (aposte em um  suco beeem cremoso!)
  • Gelo à vontade

Modo de Preparo: 

Misture tudo em uma coqueteleira ou jarra – de preferência de metal – e sirva em copos longos. Simples assim!

2. Kriptonita 

Você não é o Super Man, então relaxa e aproveita esse drink super refrescante que leva vodka na receita! As medidas são quase “livres”. Observe.

Ingredientes: 

Modo de Preparo: 

Coloque gelo até completar 60% do recipiente – copo ou jarra. Adicione a vodka até cobrir o gelo e complete lentamente com o licor de menta. Não misture e não mexa.

Conselho: Recomenda-se não tomar mais de 3 doses, pois nem o Super Man aguenta. Será mesmo?

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3. Marchinha do Rum

Se você gosta de rum de côco, esse drink SUPER SIMPLES de preparar é fantástico! Lembra uma Ice diferente, doce e com qualidade inigualável. Por ser um drink suave, engana MUITO e  não parece ter álcool.

Ingredientes: 

Modo de Preparo: 

Como esse drink não leva gelo, esteja com o rum e o refrigerante previamente gelados. E aí, é simples: Malibu em 1/3 do recipiente e o refrigerante para completar.

4. Brasileiro Nato 

Quando se fala em drink brasileiro, se pensa em: caipirinha! E por que não usar a base dela – a cachaça – e preparar um drink diferente e refrescante pra essa Carnaval? A dica aqui é: servir dentro de um abacaxi. Fica de-li-ci-o-so!

Ingredientes:

  • 1 dose de cachaça
  • 1 dose de suco de abacaxi
  • 1 dose de água de côco
  • Açúcar
  • Gelo

Quer aumentar a receita? Fácil: use as mesmas medidas para cada líquido e adoce à gosto!

Modo de Preparo: 

Bata tudo numa coqueteleira – ou, pra ficar ainda mais prático, na função pulsar do liquidificador. Não exagere no gelo!

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DRINKS BÔNUS: APEROL SPRITZ

Aproveite o Carnaval – mas sempre com consciência! \õ/

O clássico vinho branco no verão

Tudo que é clássico, só é clássico por um motivo: dá certo!

Diferentemente do vinho tinto, o branco é servido gelado e é ótima companhia para peixes e frutos do mar. Melhor combinação do que essa pro nosso verão: impossível! Leves e refrescantes, são acompanhantes ideais para os dias de sol à beira da piscina, na praia ou onde você quiser.

O vinho branco costuma agradar todos os paladares, o que faz dele um ótimo protagonista em festas!

As mais conhecidas e usadas uvas:

Chardonnay: É a principal uva branca. Graças à facilidade de cultivo, resistência e produtividade, espalhou-se pelo mundo, sendo a base de vinhos brancos muito secos. É a uva do Chablis e produz vinhos excelentes na Borgonha, na França. É encontrada na Califórnia (EUA), Chile, Argentina e Brasil.

Moscatel: Bastante espalhada pelo mundo. É encontrada na França, em Portugal, na Austrália e no Brasil.

Riesling: Pode ser encontrada tanto em regiões frias, como áreas da França e da Alemanha, como em áreas quentes, como Austrália e Brasil. Pode dar origem tanto a diferentes tipos de brancos, do mais seco ao mais doce.

Sauvignon Blanc: Encontrada nas regiões francesas de Bordeaux e do centro do Loire, estão presentes também no Brasil e no Chile.

E a comida?

Os vinhos brancos, sejam eles jovens e frutados ou encorpados e fermentados, são melhores quando harmonizados com peixes e frutos do mar, e quase nunca combinam com comidas muito temperadas e carnes vermelhas.

Também vai bem com: aves assadas, queijos, entradas, aperitivos e sobremesas.

Aqui vai uma receita simples pra você preparar e aproveitar junto com seu branco favorito:

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Camarão ao Alho e Óleo

Ingredientes

  • 1kg de camarão médio
  • 1/2 xícara de óleo
  • 10 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • Pimenta (escolha sua preferida!)

Modo de Preparo

  1. Lave os camarões com casca, retirando a cabeça e deixando ele pronto pra consumo
  2. Descasque os dentes de alho, cortando-os ao meio
  3. Frite bem o alho no óleo (bem passado)
  4. Coloque os camarões em uma panela com tampa, polvilhando com um pouco de sal e pimenta, até ficarem dourados
  5. Se quiser, acrescente algum tempero especial: manjericão, louro, salsinha…
  6. Pronto! Coloque em pequenos bowls, despejando sobre ele, o óleo com o alho!

Bom apetite!

Conheça nossa seleção de vinhos brancos, clicando AQUI!

Cerveja artesanal: pra todos os gostos

A atenção dada aos mínimos detalhes, faz da cerveja artesanal, uma bebida especial.

Ao ouvir falar em Cerveja Artesanal, pense em cervejas mais bem cuidadas, com produções mais restritas (mas não necessariamente pequenas), o que leva a produtos com resultados finais muito interessantes e diversificados.

Várias micro-cervejarias, mesmo utilizando equipamentos modernos e engarrafando suas produções, ainda assim são consideradas como cervejarias artesanais pelo cuidado que têm com sua produção, indo desde os ingredientes básicos da cerveja, passando pela receita de preparo e chegando até aos conservantes finais, que devem ser naturais e não químicos.


Quais as diferenças entre cerveja artesanal, cerveja industrial e chopp?


Afinal, por que beber cerveja artesanal?

No universo das cervejas artesanais existe uma gama ilimitada de estilos, cores, sabores, aromas, ingredientes. Seja livre para escolher e descobrir suas favoritas – sim, no plural!

O que você prefere: uma cerveja com a assinatura de um artesão ou com a marca de uma megacorporação?  Um produto único ou um produto padrão?

Cervejas artesanais levam a personalidade de quem as produz. Têm DNA, valores, idéias, conceitos. Existe uma pessoa em cada cerveja! São feitas por cervejeiros para cervejeiros!

A verdade é uma só: depois de entrar no mundo das cervejas artesanais, cerveja nunca mais será “só cerveja”.

É ou não é?!


Deu sede? Que tal participar de uma super degustação de cervejas artesanais?

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A cerveja DEUS: Você precisa conhecer

Se você é fã de cervejas artesanais, com certeza já ouviu falar da Deus Brut des Flandres. Se você ainda não conhece… aqui vão alguns motivos que levarão você a desejar a tão elogiada cerveja!

Em 2005, a Brasserie Bosteels, da Bélgica, resolveu desenvolver uma nova cerveja elaborada com cevada e leveduras especiais, concebida para ser uma autêntica simbiose entre uma cerveja especial e um vinho espumante.

A Deus Brut des Flandres é uma cerveja especialíssima em função da sua técnica de elaboração, conhecida por champegnoise.

O processo de fabricação começa na Bélgica, termina na França e chega até você no Brasil.  É uma experiência única! São produzidas 15mil garrafas da cerveja Deus por ano. E quem não gosta de degustar algo tão especial, não é?

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O caminho:

  • A largada é na Brasserie Boosteels, onde é fermentada por duas vezes
  • O líquido é transportado para a região de Champagne, na França (daí o método ser conhecido por champegnoise), onde recebe mais açúcares e fermentos, e é posto para maturar por no mínimo 12 meses em barris de carvalho
  •  Depois, é posta em garrafas — por sinal, as mesmas que são usadas no célebre champagne Dom Pérignon, da casa Moët&Chandon — que são submetidas à técnica da remuage, na qual um profissional as gira diariamente, no mesmo sentido, cada vez inclinando um pouco, até ficarem com os gargalos totalmente voltados pra baixo
  • Após essa fase, congela-se somente os gargalos, nos quais se depositaram os fermentos e demais borras, os quais são expulsos pela própria pressão do líquido
  • Adiciona-se à garrafa um pouco da cerveja previamente pronta apenas para preencher o espaço vazio resultante da expulsão dos fermentos congelados.

Deus está pronta!

Que tal dar esse presente pro seu paladar, ein? Só podemos dizer: vale a pena!

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